豬肉降價了!近來,市民幾乎都註意到了這一現象。根據四川省商務廳對重點豬肉批發企業的最新監測,目前我省豬肉批發價為17.75元/公斤,比上周環比下跌1%。而國家統計局成都調查隊監測數據顯示,成都生豬價格已持續下跌3個多月。截至3月30日,全市生豬出欄平均價跌至11.22元/公斤,與年初相比下跌4.58元/公斤,跌幅近30%。價賤傷農,生豬養殖戶目前正經歷難熬的時刻。
  四川省畜牧食品局網站公佈的豬肉價格監測數據顯示,我省生豬價格自去年12月11日達到最高點16.73元/公斤後即調頭向下,2014年元旦後更是加速下跌,並且連續下跌了3個月。目前,生豬價格為11.8元/公斤。
  業內專家預測,4月份或是豬肉價格變化的轉折點,五六月份有可能逐步上漲。
  市場調查
  1斤豬肉現價比1月低3元
  馬年春節以來,豬肉價格一直降個不停。“我昨天買1斤生薑都花了10元錢。”今天早上花12元買了1斤豬肉的蔣阿姨感嘆,豬肉和生薑價格竟然差不多!
  張女士在天涯石菜市場長期開肉店,她告訴記者,今年1月份以來,豬肉價格一直不停地降。雖然每次降幅不大,但現在和1月份相比,每斤豬肉已經便宜了3元左右。現在,每斤豬肉為12元左右,“每天下午還會降一些,降到10元的樣子。”
  對於今年豬肉價格一路下滑,在多年經營鮮肉店的蔣先生看來“有點不正常”。他說,雖然每年一季度都是豬肉消費淡季,
  但價格從來沒有這樣低過。現在每斤豬肉才十一二元,是近5年來的最低價。
  與此同時,市區農貿市場生薑價格基本都在每斤8元多,部分達到了9元甚至更高。豬肉價格和生薑價格差距越來越小,甚至不敵生薑。
  不過張女士說,即使價格降成現在這個樣子,前來購買豬肉的顧客也並不多,一天只能賣1000元,比1月份以前大概少了3000元。“春節前,一天能賣四五百斤,現在一天賣一兩百斤就不錯了。”張女士說。
  和豬肉價格一樣,生豬價格也是“跌跌”不休。
  “今年生豬價格一直在降,養豬不但不賺錢,反而賠本。”家住蒲江縣的養殖戶曾先生一臉愁容地告訴記者,現在生豬價格為每斤5元左右,1頭豬要賠三四百元。以前,生豬價格每斤8元多,一頭豬要賺六七百元,“這個差別太大了”,養殖戶直喊傷不起。
  曾先生給記者算了一下賬,1頭豬長到100公斤的時候,成本大概是1400元,現在生豬價格為11元/公斤,1頭豬大概賣1100多元,遠遠不能收回成本。“如果出欄肉豬價格低於15元/公斤,養殖戶就收不回成本。如果遇到比較嚴重的豬瘟,治療費花一兩千元很正常。要是再死幾頭豬的話,虧空就太大了。”
  近日,記者從國家統計局成都調查隊獲悉,根據成都調查隊生豬預警監測數據顯示,成都生豬價格已經持續下跌超過3個月。截至3月30日,全市生豬出欄平均價格跌至11.22元/公斤,與年初相比下跌了4.58元/公斤,跌幅接近30%。
  ○專家剖析
  豬糧比 目前全國都偏低
  四川省畜牧食品市場信息中心主任錢亮介紹,考量養豬盈虧有一個重要參考指標——豬糧比(生豬價格與作為生豬主要飼料的玉米價格的比值)。我國把6:1定為盈虧平衡點,高於這個點養豬戶就盈利,低於這個點養豬戶就虧損;豬糧比低於5:1即進入紅色預警區,意味著養殖戶陷入深度虧損。“上周末開始,根據監測,四川省豬糧比為4.85:1,已進入紅色預警區域,每頭生豬虧損百元以上。”錢亮介紹,不僅四川,全國的情況也不樂觀,豬糧比現在全國平均都是4點幾,遠低於6:1這個盈虧平衡點。
  ○價格預測
  五六月份價格或逐步上漲
  卓創資訊的分析師認為,目前,從供應面看,生豬存有量較為充足,豬價難以上漲。從需求面看,消費市場需求量不大,豬價難以上揚。
  “供求關係未能扭轉,國家凍肉收儲效果也不明顯,不排除近期啟動第二批凍肉收儲的可能。”卓創資訊分析師姬光欣認為,4月份有可能成為豬肉價格變化的轉折點,五六月可能逐步上漲。成都晚報記者 李華瓊  (原標題:我市生豬價格連跌3月)
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